090 3652400Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Tin tức sự kiện
3 Loại Nấm Trùng Thảo Được Nghiên Cứu Phổ Biến Nhất Hiện Nay
3 Loại Nấm Trùng Thảo Được Nghiên Cứu Phổ Biến Nhất Hiện Nay
Nấm trùng thảo – từ dược liệu quý trong y học phương Đông đến ngôi sao trong ngành khoa học dược liệu
Trong nhiều thế kỷ, nấm trùng thảo được xem là dược liệu quý của y học cổ truyền châu Á, đặc biệt tại Trung Hoa và Tây Tạng. Ngày nay, cùng với sự phát triển của công nghệ sinh học, các nhà khoa học đã làm rõ cấu trúc, hoạt chất và giá trị dược lý của nhóm nấm này, mở ra tiềm năng ứng dụng to lớn trong y học hiện đại và thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Trong hơn 700 loài nấm trùng thảo thuộc chi Cordyceps và Ophiocordyceps, hiện có ba loài được nghiên cứu phổ biến nhất nhờ hàm lượng hoạt chất cao và khả năng nuôi trồng nhân tạo chủ động. Đó là: Cordyceps sinensis, Cordyceps militaris và Cordyceps takaomontana.
Cordyceps sinensis – Đông trùng hạ thảo huyền thoại Tây Tạng
Được biết đến với tên gọi Đông trùng hạ thảo, nấm trùng thảo Ophiocordyceps sinensis là loài nấm quý hiếm mọc tự nhiên ở vùng núi cao trên 3.500m thuộc Tây Tạng và Thanh Hải (Trung Quốc).
Trong y học cổ truyền, loài nấm này được ví như “vàng mềm của sức khỏe”, chỉ dành cho vua chúa, quý tộc bởi khả năng bổ phổi, ích thận, tăng cường sinh lý và kéo dài tuổi thọ.
Tuy nhiên, do khai thác quá mức và điều kiện sinh trưởng đặc biệt, nguồn nấm tự nhiên ngày càng khan hiếm. Việc nuôi trồng nhân tạo O. sinensis đến nay vẫn rất khó khăn, khiến giá trị của nó ngày càng trở nên đắt cỏ, có khi lên đến hàng tỷ đồng mỗi kg khô.
Với hai thành phần chính là adenosine và cordycepin, đông trùng hạ thảo đã tạo nền tảng cho hàng loạt nghiên cứu khoa học trong y khoa và thực phẩm chức năng, chứng minh khả năng chống viêm, tăng miễn dịch và hỗ trợ hô hấp, tim mạch.
Cordyceps sinensis – Đông trùng hạ thảo
Nấm trùng thảo Cordyceps militaris – Lựa chọn mới thay thế cho đông trùng hạ thảo truyền thống
Nếu O. sinensis là huyền thoại, thì Cordyceps militaris chính là hiện thân của khoa học hiện đại. Loài nấm này có khả năng được nuôi cấy trong môi trường nhân tạo ổn định và chứa hoạt chất Cordycepin với hàm lượng cao (2–10 mg/g), đây là hoạt chất quý giúp chống oxy hóa, tăng miễn dịch và bảo vệ tế bào.
Các nghiên cứu cho thấy nấm trùng thảo Cordyceps militaris không chỉ chứa Cordycepin mà còn có hai thành phần quan trong khác là polysaccharides và adenosine, hai hoạt chất chất sinh học hỗ trợ điều hòa tim mạch, giấc ngủ, và hệ thần kinh.
Nhờ công nghệ nuôi cấy trên giá thể gạo lứt và nhộng tằm, nấm trùng thảo Cordyceps militaris đã trở thành loài nấm hội đủ các yếu tố xanh, vừa thân thiện môi trường, vừa chứa nguồn dưỡng chất xanh quý giá.
Ngày nay, loại nấm này đang được ứng dụng rộng rãi trong thực phẩm chức năng, nước uống bồi bổ sức khỏe và mỹ phẩm.
Nấm trùng thảo Cordyceps militaris Nguồn dưỡng chất xanh thay thế đông trùng hạ thảo truyền thống
Cordyceps takaomontana – nấm trùng thảo bông tuyết
Xuất hiện phổ biến ở Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc và Việt Nam, loài Cordyceps takaomontana (hay còn gọi là Trùng thảo bông tuyết hoặc Trùng thảo tằm dâu) nổi bật với khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ và tái tạo tế bào.
Hàm lượng carotenoid tự nhiên trong loài nấm này giúp bảo vệ làn da, chống lại tác động của tia UV, đồng thời hỗ trợ hệ miễn dịch và sức khỏe gan, thận. Chính vì vậy, C. takaomontana hiện được ứng dụng ngày càng nhiều trong ngành mỹ phẩm cao cấp và thực phẩm bảo vệ sức khỏe dành cho phụ nữ.
Cordyceps takaomontana – Trùng thảo bông tuyết giàu hoạt chất chống oxy hóa
